Biszkopty "paluszki"

Delikatne i rozpływające się w ustach biszkopty. Można użyć je od razu po upieczeniu do ciast, np. Tiramisu, lub przegryźć do aromatycznej kawy.

składniki:

80 g mąki tortowej

4 jajka

cukier puder

Sposób przyrządzenia:

Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać połowę cukru.
W drugiej misce żółtka utrzeć z pozostałym cukrem.
Stopniowo dodawać do piany żółtka z cukrem na przemian z mąką i delikatnie mieszać drewnianą łyżką aż się połączą. 
Ciasto wyłożyć w dowolnej formie na blaszkę i  posypać cukrem pudrem.
Piec 10 minut w temp. 200 stopni.