Schabowy z serową niespodzianką

Wariacja na temat kotleta schabowego :) Ser ukryty pod panierką mile zaskoczy smakoszy.



Składniki:

  •  4 kotlety schabowe
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • ser żółty (ok. 200g)
  • sól
  • pieprz
  • vegeta
  • olej do smażenia
  • 1/5 kostki margaryny




Kotlety rozbijamy tłuczkiem. Nacieramy solą i pieprzem. Wylewamy na patelnię dość dużą ilość oleju i jak się rozgrzeje dodajemy margarynę, czekamy aż się rozpuści. Smażymy kotlety z obu stron do miękkości. Posypujemy dużą ilością sera, przykrywamy i zmniejszamy ogień.


Kiedy ser się rozpuści, zdejmujemy kotlety z patelni i dobrze odsączamy. Jajka trzepiemy ze szczyptą vegety. Kotlety zanurzamy w jajku, następnie w bułce tartej i ponownie smażymy z obu stron 2-3 minuty, aż panierka nam się zarumieni. Gotowe!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz