Tarta z jabłkami i budyniem

składniki:

260 g mąki 

3 łyżki cukru

 150 g masła

 jajko 

szczypta soli

 budyń waniliowy

 2-3 duże jabłka

 cynamon

 cukier puder

sposób przygotowania:

Mąkę  przesiewamy. Dodajemy pokrojone w kostkę masło, szczyptę soli, cukier oraz jajko.

Zagniatamy ciasto i owijamy folią. Odkładamy do lodówki na godzinę.

Gotujemy budyń z mniejszą ilością mleka niż w przepisie oraz obieramy i kroimy jabłka w ósemki.

Formę smarujemy masłem  i wykładamy na niej ok 2/3 ciasta. Nakłuwamy ciasto widelcem i przykrywamy papierem śniadaniowym, żeby się  za bardzo nie przypiekło.

Pieczemy w temp. 200 stopni  ok. 15 minut.

Po wyjęciu, nakładamy na podpieczone ciasto wystudzony budyń, jabłka posypane cynamonem oraz pozostałą część ciasta pokrojoną w paski tak, aby tworzyły kratkę.

Wkładamy ciasto ponownie do piekarnika na ok. 25-30 minut, do momentu, kiedy ciasto na górze ładnie się zarumieni. Posypujemy cukrem pudrem.